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우리 아기 무얼 어떻게 먹일까?
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아이는 어른보다 소화기관의 발달이 미숙해 소화 흡수 능력이 약한 반면 신진대사는 활발해 영양을 더 많이 필요로 한다. 아기 먹거리가 어른과 달라야 하는 것은 바로 이 때문이다. 그렇다면 미숙한 소화기능으로도 영양을 풍부하게 섭취하는 방법이 있을까? 건강하고 튼튼하게 키우려면 어떤 음식을 어떻게 먹여야 할까?

과일을 들고있는 아이아기에겐 어떤 영양분이 필요할까?
모유는 본래 균형 잡힌 영양분을 가진 아기 식품이지만 생후 5~6개월이 지나면 철분, 무기질, 단백질(특히 리신), 메티오닌, 로이신 등과 비타민 C, D가 부족하고 아울러 점차 열량도 부족해진다. 이때는 아기 영양을 인위적으로 보충해주어야만 한다.
아기에게 필요한 영양분도 기본적으로는 성인과 다를 바 없다. 우리 몸의 기초대사를 이루는 3대 영양소인 탄수화물과 단백질, 지방을 비롯해 소아 빈혈을 예방하는 철분, 신진대사를 원활하게 하는 물을 풍족하게 섭취해야 한다.
 

탄수화물_ 탄수화물은 다른 영양소와 달리 조리를 해도 미네랄과 섬유소 등의 영양분이 손실되지 않는 최고의 에너지원이다. 따라서 신체 에너지의 주요 부분을 차지는 탄수화물 식품은 아기 식단의 60% 정도를 차지하는 것이 바람직하다. 쌀과 밀로 만든 제품이 대표적인 탄수화물 식품.

단백질_ 단백질이 부족하면 질병이나 감염에 대한 적응력이 떨어진다. 그러나 아기에게는 고단백 식품이 미숙한 신장에 무리를 줄 수 있으므로 주된 먹거리가 되는 것은 곤란하다. 흔히 고단백 식품이 두뇌 발달에 좋다고 해서 아기 식단을 단백질 위주로 편성하는 엄마들이 많은데 주의가 필요한 대목이다. 단백질은 곡류와 함께 먹이되 체내에 비축되지 않으므로 매일매일 음식을 통해 적당량을 섭취하도록 하는 것이 좋다. 단백질은 육류, 생선, 간, 우유 등의 유제품, 콩 등에 많이 들어 있다.

지방_ 한 살 미만의 아이들은 총에너지의 50% 정도, 2~5세 정도의 아이들은 총에너지의 35% 정도를 지방에서 얻는다. 특히 모유를 먹인다면 모유 속에 들어있는 리파아제라는 효소에 의해 5주 후부터는 지방이 90% 정도 소화되고, 위장 효소의 활성도도 생후 1년이 지나면 성인과 같아지기 때문에 지방을 충분히 섭취시켜야 한다. 하지만 저지방 고기를 선택하고 튀김 요리를 할 땐 버터보다 식물성 기름을 이용해 소아비만을 예방하는 것이 좋다.
지방을 많이 함유한 식품으로는 달걀, 버터, 치즈, 비스킷 같은 가공식품과 생선이나 채소, 올리브, 옥수수 기름, 참기름 등이 있다.

비타민_ 비타민은 건강한 신체를 위한 필수품이다. 비타민은 물에 녹는 수용성(비타민 B, C)과 기름에 용해되는 지용성(비타민 A, D, E, K)으로 나눌 수 있는데, 수용성 비타민을 함유한 식품은 지나치게 익혀서는 안 되고 지용성 비타민은 많이 섭취할 경우 몸에 축적되어 해로울 수 있다.
소아과 전문의들은 5세 이하의 모든 아이들에게 특히 비타민 A, C, D를 섭취할 것을 권한다. 비타민 A와 C, 그리고 D는 피부를 건강하게 하고 시력을 좋게 하며 뼈를 단단하게 만드는 역할을 하기 때문이다. 또한 질병에 대한 저항력도 길러준다. 비타민 A는 간과 달걀, 당근, 피망, 옥수수, 토마토, 고구마 등에 많이 들어있고 비타민 C는 녹색채소와 감자, 딸기, 키위, 오렌지, 귤 등에 많으며 비타민 D는 연어, 삼치, 다랑어 등의 생선과 달걀, 우유, 치즈 등 유제품에 함유되어 있다.

철분_ 아기는 엄마 뱃속에서 나올 때 몸속에 철분을 저장해서 태어난다. 따라서 생후 6개월까지는 철분 공급에 신경을 쓰지 않아도 된다. 하지만 그 후에는 음식물을 통해 필요한 양의 철분을 먹어야 한다. 철분이 부족하면 아이는 쉽게 지치고 자칫하면 빈혈로 발전할 수도 있다.
철분 필요량은 생후 6~12개월 사이에 집중적으로 높아지므로 이때는 붉은살 고기, 간, 기름진 생선, 녹색채소, 콩, 철분이 강화된 시리얼 등을 먹이는 것이 좋다. 단, 미숙아나 조산아일 경우엔 약 6주 정도를 견딜 수 있는 철분만 가지고 태어나므로 담당 의사와 상의해 철분을 공급할 수 있는 적당한 방법을 찾아야 한다.

물_ 체내 수분의 10% 이상이 손실되면 중태, 20% 이상이 빠져나가면 사람은 생명을 잃게 된다. 그러므로 물은 성인이나 아이나 많이 마시는 것이 좋다. 그러나 시중에서 판매하는 아기용 음료와 주스는 설탕을 함유하고 있기 때문에 아기에게 적합하지 않다. 설탕은 아이를 단 것에 익숙해지게 하고 치아의 발달을 방해한다. 아기에게 가장 좋고, 또 손쉽게 이용할 수 있는 음료는 수돗물을 끓여서 식힌 물이다

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